sebutkan contoh Alat-Alat Dapur yang Kecil?

Alat-Alat Dapur yang Kecil
Peralatan yang kecil digunakan dalam proses memasak. Alat-alat ini biasa terbuat dari satu bahan dasar atau lebih. Berikut ini diuraikan beberapa peralatan berdasarkan klasifikasi bahannya.

(1) Alumunium
Jenis alat ini seperti sauce pan, stock pot, mixing bowl, timbangan, colander, fish kettle, sauteuses,
frying pan, dariode moulds, pie dishes, roasting pans, bain marie pot, obling pie dish, puanding sleeve, jelly mould, dan sejenisnya.

 

(2) Cloth
- Pipping bag, dibuat dari kain nilon yang tidak tembus air, katun yang kuat, atau kanvas.
  Digunakan untuk bermacam-macam tube untuk membentuk puree kentang, meringue,

- Tammy Cloth, dibuat dari unbleached calico digunakan untuk menyaring sup dan saus.

- Jelly bag, dibuat dari flannel digunakan untuk menyaring jenis-jenis jelly.

- Over pocker, dibuat dari hessian.

3) Chopper
Beberapa contoh dari cooper antara lain whisking bowl, flat sauce pan, bain marie pot, bavarois
mould, charlotte mould, sugar boiler, russe, sauteuse, pommes anna moul, savarin mould,
pettite savarin mould, dan sejenisnya. sus, dan  sejenisnya  Muslin Cloth, dibuat dari katun. Digunakan untuk menyaring sup dan saus.

(4) Earhenware and China Item
Contohnya Solid dishes, pie dishes, caserol, sougle dishes, egg dishes, ravier, pudding basin, oyster paltes, dan sejenisnya.

(5) Gelas Ukur
Gelas digunakan untuk gelas ukur dan bowl. Kadang-kadang digunakan juga untuk loyang pada
kue-kue yang spesifik. Banyak katering menggunakan kebijakan tidak menggunakan gelas
untuk persiapan dalam pengolahan makanan karena alasan keamanan, tetapi digunakan dalam
berbagai sevice seperti sundae dish, couples, salad bowl, dan jenis-jenis service

(6) Peralatan dari kayu

- Chopping board I telenan Berguna untuk alas memotong sayuran / daging dan juga
   mecincang bumbu. Chopping board / telenan, ada yang terbuat dari kayu dan ada juga
   yang terbuat  dari bahan plastik yang tebal.

- Wooden spatula
   Berguna untuk mengaduk makanan yang sedang dimasak.

- Rolling pin
   Menipiskan adonan, terutama digunakan untuk memipihkan adonan roti.

(7) Peralatan dari karet
- Rubber spatula, yang digunakan untuk mencampur adonan

- Peralatan dari plastik atau melamin( cutting board, plastick bowl, plastik tray)

- Kegunakan alat tersebut sama dengan alat yang telah disebutkan dimuka hanya saja bahan
   peralatan tersebut yang berbeda. ;