Pola Makan Yang Baik

Pola Makan Yang Baik
Agar tubuh tetap sehat, kita perlu menjaga pola makan dan mengkonsumsi makanan yang bergizi. Bagaimana pola makan yang baik itu? Makanan yang kita makan hendaknya tidak hanya mencukupi zat tertentu saja. Misalnya, saat makan jangan hanya terisi dengan makanan yang mengandung lemak. Hendaknya makanan yang kita makan mengandung semua zat gizi yang diperlukan tubuh. Makanan yang kita makan sebaiknya  mengandung karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air dalam jumlah yang seimbang

Makanan sehat
 Cara mengolah makanan
Untuk mempertahankan nilai gizi pada makanan, perlu diperhatikan cara mengolahnya. Pada umumnya, makanan yang kita makan harus dimasak terlebih dahulu, misalnya ikan dan daging. Namun, ada beberapa makanan dapat kita makan tanpa harus dimasak, misalnya buah-buahan. Sayuran, daging, dan ikan harus dicuci dahulu sebelum dimasak. Hal ini supaya makanan yang kita makan bersih. Jangan memotong bahanbahan itu sebelum dicuci karena akan banyak zat gizi yang hilang. Ada makanan yang harus dimasak sampai benar-benar matang, misalnya daging dan ikan. Terutama jika daging dan ikan itu dipanggang. Daging yang masih mentah banyak mengandung kuman penyakit. Ada jumlah yang seimbang. Makanan bergizi dengan jumlah dan susunan menu seimbang dapat membuat tubuh kita sehat. Supaya komposisi menu seimbang terpenuhi, maka dalam menyediakan makanan hendaklah tersedia sayur-sayuran, lauk-pauk, buah-buahan, dan susu. Semuanya itu disebut empat sehat lima sempurna.

Cara mengolah makanan
Untuk mempertahankan nilai gizi pada makanan, perlu diperhatikan cara mengolahnya. Pada umumnya, makanan yang kita makan harus dimasak terlebih dahulu, misalnya ikan dan daging. Namun, ada beberapa makanan dapat kita makan tanpa harus dimasak, misalnya buah-buahan. Sayuran, daging, dan ikan harus dicuci dahulu sebelum dimasak. Hal ini supaya makanan yang kita makan bersih. Jangan memotong bahanbahan itu sebelum dicuci karena akan banyak zat gizi yang hilang. Ada makanan yang harus dimasak sampai benar-benar matang, misalnya daging dan ikan. Terutama jika daging dan ikan itu dipanggang. Daging yang masih mentah banyak mengandung kuman penyakit. Ada makanan yang tidak baik jika dimasak terlalu lama, misalnya sayuran. Sayuran
yang dimasak terlalu lama akan hilang zat gizinya. Vitamin C yang terkandung dalam sayuran dan buah-buahan akan hilang jika dimasak terlalu lama.

 Bahan tambahan dalam makanan
Dalam memasak makanan, sering ditambahkan bumbu-bumbu agar makanan tersebut menjadi lezat. Bumbu berfungsi sebagai penyedap makanan. Selain ditambah dengan bumbu, makanan dapat juga diberi bahan tambahan agar menjadi lebih menarik, tahan lama, aromanya lebih harum, dan lebih sedap. Beberapa bahan tambahan yang sering digunakan pada makanan adalah pewarna, penyedap, dan pengawet. Pewarna makanan ditambahkan agar makanan menjadi menarik. Ada dua macam pewarna makanan, yaitu pewarna alami dan pewarna buatan. Pewarna alami antara lain kunyit, daun suji, dan daun pandan. Salah satu pewarna buatan adalah tartrazine. Penggunaan pewarna buatan harus sesuai peraturan Departemen Kesehatan. Penyedap makanan ditambahkan untuk menambah cita rasa suatu makanan. Ada bahan penyedap alami dan buatan. Bahan penyedap alami antara lain garam, gula, dan bumbu. Bahan penyedap buatan adalah vetsin. Penggunaan vetsin secara terus menerus dan berlebihan tidak baik bagi kesehatan. Bahan pengawet ditambahkan agar makanan tetap segar dan tahan lama. Bahan pengawet ada 2 jenis, yaitu bahan pengawet alami dan buatan. Bahan pengawet alami, misalnya garam, gula, dan asam cuka. Bahan pengawet buatan antara lain asam benzoat dan propionat. Sekarang, bagaimana sikapmu dalam memilih bahan makanan? Pilihlah bahan makanan yang masih segar. Kurangi mengkonsumsi makanan olahan, seperti sosis, kornet, nuget, ataupun minuman yang berwarna menyolok. Periksa tanggal kadaluarsa setiap produk makanan. Makanan yang kadaluarsa berbahaya bagi kesehatan tubuhmu.
;